La Burguesita, volverás seguro

Si hay un restaurante que conozca bien, este sin duda es La Burguesita. Situado en pleno centro histórico de Málaga, en calle Moreno Monroy, ofrece una carta de hamburguesas gourmet, que rara vez el que las prueba no vuelve a caer en la tentación.

Dos años hace ya que soy la fan nº1 de este lugar, y se ha convertido en mi favorito del centro sin ninguna duda. Trato super amable por parte de Gonzalo y Marta (propietarios) y hamburguesas increiblemente sabrosas, jugosas y perfectas. 

Todo el mundo que llega allí, me ha puesto siempre en duda mi amor por esas hamburguesas, algunos lo llaman locura, pero todos y cada una de las personas que he llevado a probar las ricas hamburguesas han repetido; y te aseguro que tú también repetirás.

De casi todas las hamburguesas se puede elegir el tamaño: 100 gr y 200gr, y la carta que ofrecen es bastante amplia y variada, cómo para tardar un buen rato en elegir; además constantemente van cambiando su "fuera de carta" del que recomiendo 100% la hamburguesa Togarashi. No tiene más que cebolla caramelizada y salsa togarashi*, pero os soy totalmente sincera cuando os digo que no he probado nada tan sabroso como ese manjar de los dioses que te pone pringada las manos.

Hamburguesa Togarashi, tenéis que probarla si o si

Otra de mis recomendaciones, de las must eat de la Burguesita es la BBQ, sonará a típico, si hamburguesa barbacoa hay en todas partes, pero como esta, ninguna. La salsa es espectacular, y la combinación de ingredientes, perfecta. Una de las personas a las que llevé, en su primera vez comentó: "Esto es lo que una persona espera cuando pide una hamburguesa barbacoa"

A la izquierda la recomendada "Diablo"

Para los amantes del pique, no os podéis ir sin probar la Diablo, magnifica mezcla de sabores, y una salsa picante en su punto, que ya me está haciendo salivar.

Como veis, mi amor por estas hamburguesas es infinito, y os podría recomendar toda la carta, porque todas son espectaculares. De cada una resalta un ingrediente, foie, queso de cabra, leche condensada, (si, leche condensada), quesos, cebolla crujiente, salsa wasabi... que la hace especial, como la de buey, la más cara de la carta, pero que  merece la pena probar al menos una vez.

Si tuviera que poner algún contra de lugar, es que es pequeño y a veces hay que esperar un poco para conseguir coger sitio. A algunas personas no les gusta el hecho de que sean banquetes y una barra lo que haya para disfrutar de las hamburguesas, pero creo que es parte del encanto del local, algo lo hace diferente, y en cierta forma, da sensación de más cercanía con los demás.

Ya sabéis, desde con una pizca de Mornay, os animamos a que probéis La Burguesita.

Yo soy incapaz de elegir favorita, y vosotros?

Sabor: 10/10

Presentación: 9/10

Decoración del ocal: 9/10

Entorno: 10/10

Servicio: 10/10

*Togarashi: Mezcla de especias japonesa, que cuenta con siete ingredientes, chile o guindillas en polvo, piel de mandarina tostada, semillas de sésamo amarillo y negro, semillas de amapola, pimienta Sichuan, jengibre y nori.