Pescado al vapor

Estamos de vuelta!

Esta vez espero quedarme por más tiempo!

Para empezar, vuelvo con una de las recetas que hicimos en la Escuela IES Rosaleda, en el bufe intercultural. Fue una d las recetas que más gustó, y paradójicamente, una de las más sencillas que se realizó aquel día.

PESCADO AL VAPOR (China)

Ingredientes
- Pescado blanco
- Cebolleta
- Salsa de soja
- Aceite de girasol

Elaboración:
- Cocinar al vapor el pescado previmanete sazonado.
- Para la salsa: cortar la cebolleta en juliana o en rodajitas y saltearla con aceite de girasol. Apartar y mezclar con salsa de soja.
- Salsear el pescado en caliente y presentar

Fue una experiencia increíble conocer las comidas típicas de diferentes países, a saber, Argentina, el Congo, China, Rusia... Podéis ver todas las fotos de aquel día en el facebook del instituto IES La Rosaleda Restaurante 2013-2014 ; además también podéis seguirme en facebook, donde iré colgando noticias, recetas, fotos... Pau Pérez Chef

Un saludo para todos :)

Nos vemos pronto!