Gazpacho

Ya llega el veranito y que mejor para disfrutar de el que un gazpachito fresquito! Recetas de gazpacho hay millones, de hecho probablemente no habrá dos iguales, yo os dejo aquí la mía.

Si queréis hacer algún gazpacho de otro "sabor" que no sea el tradicional, lo que debéis de hacer es un gazpacho normal y partir de esa base. Se utilizaría un 25% del jugo del sabor elegido, y un 75% de nuestro gazpacho normal. Esos serían los porcentajes aconsejados para que haya equilibrio de sabor!

Ingredientes

- 3-4 tomates 

- 1 pimiento verde 

- 1 pepino

- Medio ajo pequeño o un cuarto si es grande 

- Un cuarto de cebolla 

- Sal

-Aceite

- Vinagre

-Agua fría

No suelo utilizar pan, porque un zumo con tantas vitaminas, tan sano y natural no merece la pena "estropearlo" con pan. Las cantidades de aliño son al gusto y el agua igual; dependiendo, si quieres un gazpacho más estilo sopa pone menos agua, y si lo quieres más ligero para poner de acompañamiento como bebida, utiliza más agua

Mmmm vaya antojo ahora de gazpachito no?

#queaprovechen ^^